Десерты родом из детства. Любимая классика в современном исполнении

  • Код товара:621331
  • Год выпуска:2023
  • ISBN:978-5-699-98634-7
  • Штрих-код:9785699986347
  • Вес:0.9
  • Переплет:7Бц
  • Количество страниц:224
  • Серия:КулКнигНин
  • Автор:Тарасова Н.
Цена: 1800
  • Бесплатная доставка
  • Отправка в течение 2 дней
  • Статус: В наличии 3 шт.

Толстого 49: 1 шт
Иннокентьевский Металлургов 32: 1 шт
Территория Весны 1: 1 шт

Описание продукта

Нина Тарасова — кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства и телеведущая.
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но вдохнуть в него новую жизнь — такую задачу ставит перед собой автор. Присоединяйтесь к творчеству и вы!

В книге вы найдете:
- традиционные десерты: зефир, мармелад, пастилу, кексы и шарлотки, сочни, ореховые кольца и многое другое;
- десерты из сдобного и слоеного теста: куличи, ромовые бабы, эклеры и «наполеоны» и любопытные вариации на тему;
- сложные торты и пирожные: муссовые медовики и «Графские развалины», безглютеновые пирожные, «Муравейник» с манго и маракуйей, торт «Гусиные лапки» с муссовыми вишнями и не только.